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信州蕎麦の店


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庭園そば処 みさと

庭園そば処 みさと

凛とした雰囲気の中自家農園の山野菜とこだわりの食材たち、そして挽きたて打ち立ての信州ならではの味をじっくりご賞味ください。

住所Google Map安曇野市三郷小倉3549
郵便番号399-8103
電話番号0263-77-2401
FAX番号0263-77-9411
ホームページhttp://www.soba-misato.com/index.html
営業時間11:00~14:30(売り切り次第終了)
定休日月曜日(祝日の場合は翌日)・第3火曜日

そば処 一葉

そば処 一葉

契約栽培の畑でを種をまき、収穫から製粉まで行います。
2種類の粉の粗挽きそばと喉ごしの良い細挽きそば。
長い間、ねかしたかえしと土佐のカツオ節でとったダシをあわせ本格的なつゆです。

住所Google Map安曇野市豊科2647
郵便番号399-8205
電話番号0263-72-4950
営業日平日11:00-15:30 17:00-21:00
土・日・祭日 11:00-21:00
定休日水曜日

そば処 一休庵

そば処 一休庵

蔵づくりの落着いた佇まいのそば処。穂高駅前にありながら、名水百選の井戸水でいただくお蕎麦がおすすめ。馬刺しや岩魚の塩焼きも味わえる。「なごり雪」はそばに大根つま・わさび茎漬け・キノコがのって、たれをかけていただきます。
団体のお客様は要予約。

住所Google Map安曇野市穂高5957-4
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-8000
営業時間11:00~19:00
定休日月曜日(祝祭日の場合は翌日)

麺元 田舎家

麺元 田舎家

石挽きそば・手打ちうどんは伝統の味にこだわりながら季節に合わせてご用意をいたしております。民芸調の落着いた店内で、ゆっくりお召し上がりください。

住所Google Map安曇野市穂高5968-2
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-6928
FAX番号0263-82-2772
ホームページhttp://www.hotaka-inakaya.com/
営業時間11:00~20:00
定休日火曜日
アクセス穂高駅前徒歩1分

そば処 上條

そば処 上條

信州八ヶ岳山麓の地粉を使用。こねる・ゆでる・さらす・出汁とりなど、調理に使用する水は安曇野の地下水を使い、水だけでそばを食べてもそば本来の持つ旨味を味わうことができます。おしぼりそばは、辛味大根のしぼり汁に、信州産の味噌をときいれおめしあがりいただけます。

住所Google Map安曇野市穂高5256-1
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-4411
FAX番号0263-82-5510
ホームページhttp://www.kamijo.com/
営業時間11:00~15:00
定休日月曜日(祝日の場合は翌日)
GW・7/海の日~8/31は無休

寿々喜そば

寿々喜そば

碌山美術館前に開店して30年間、そば専門店としてスタイルを崩さない。お勧めはざるそば。

住所Google Map安曇野市穂高5609-3
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-4024
営業時間11:00~17:00(冬季16:00)
定休日月曜日

そば処 常念

そば処 常念

地粉を使った各種そばと地元産の岩魚、かじか、松茸、わさび等郷土色豊かなお料理を取り揃えております。建物は幕末に建てられた農家。隣接の飯沼美術館は絵画彫刻などのコレクションを展示。

住所Google Map安曇野市穂高7690
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-5069
FAX番号0263-82-4113
ホームページhttp://www.soba-jyounen.com/
営業時間11:00~14:30 15:30~19:00(LO)
定休日火曜日・元旦(大晦日・1月第1火曜日・GW・お盆は休まず営業)
アクセス広域農道田中西交差点を西へ500m

そば処 くるまや

そば処 くるまや

八面大王で有名な有明山神社入り口の、古くからあるそば処。山間の冷たい水でしめたざるそばと長時間煮込んだ馬モツがおすすめ。団体の方は要予約。

住所Google Map安曇野市穂高有明7023
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-2515
FAX番号0263-82-6582
ホームページhttp://www.h7.dion.ne.jp/~kurumaya/
営業時間11:00~19:00(LO18:30)
定休日月曜日(祝日の場合は翌日)

そば処 時遊庵あさかわ

そば処 時遊庵あさかわ

穂高町の特産であるワサビの花芽を薬味としておそばと一緒にお召し上がりいただきます。(ワサビの花芽薬味1200円)静かな山麓にあり四季折々の草花が楽しめる1000坪の庭が里山を感じさせてくれます。

住所Google Map安曇野市穂高有明8053-4
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-3637
営業時間11:30~14:30(売り切れ次第終了)
休業日水曜日(祝日の場合は営業)

そば処 栄作

そば処 栄作

北アルプスの伏流水を井戸で汲み上げ1:9で打つ本格手打ちそば。広い赤松林の中で小鳥のさえずりを聞きながらゆっくりとおくつろぎください。季節の椀そばをはじめ岩魚やカジカ・馬刺しなどサブメニューも充実。豊里の信号を北へ。

住所Google Map安曇野市穂高有明3581-1
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-8120
ホームページhttp://eisaku.pomehouse.com/index.html
営業時間(昼)11:00〜14:00、(夜)17:00-19:00 
定休日月曜日(祝日の場合は火)

そば・甘味 山の花

そば・甘味 山の花

天もりそばは、自分たちで採取した山菜を必ず盛り込み、限定ではありますが白樺の樹液で打った白樺そばもございます。オーナーは山野草好きで、店内や敷地内に季節折々に花が咲くよう心がけています。

住所Google Map安曇野市穂高有明3499-19
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-8688
ホームページhttp://www.dhk.janis.or.jp/~hanamaru/shop.htm
営業時間11:30~16:00(終わり次第終了)
定休日水・木曜日(12~3月休業)

百八

百八

手打ちそば・うどん

住所Google Map安曇野市穂高4508
郵便番号399-8303
電話番号0263-81-3232
休業日火曜日・第3月曜日
定休日11:00~21:00

こねこねハウス

こねこねハウス

昔懐かしい古民家風の建物。
安曇野の名水で打つこだわり麺。
そば打ち達人がコツを伝授 体験道場あり

住所Google Map安曇野市穂高3029‐1
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-0431
ホームページhttp://www.vif-hotaka.jp/
営業時間11:00~15:00

手打ちそば・郷土料理 豊科ばんどこ

手打ちそば・郷土料理 豊科ばんどこ

百余年の風雪に耐えた古民家でふるさとの味ひとすじ。
季節限定メニューあり。
4名~40名様宴会受付

住所Google Map安曇野市豊科5703-16
郵便番号399-8205
電話番号0263-72-6767
FAX番号0263-72-6767
ホームページhttp://www.e-office.gr.jp/bandoko/
営業時間11:00~14:00 17:00~20:30(LO)
定休日月曜日
駐車場大型バス駐車可

そば庄 あづみ野店

そば庄 あづみ野店

地元信州産そばの実を自家製粉し、その日にお召し上がりいただく分をその日にうち上げています。挽きたて、打ちたての本場信州そばをお楽しみください。

住所Google Map安曇野市豊科南穂高6344-1
郵便番号399-8201
電話番号0263-71-2225
FAX番号0263-71-2226
ホームページhttp://www.sobasho.co.jp/index.html
営業時間11:00~20:00
駐車場大型バス駐車可

そば茶屋 堀金店

そば茶屋 堀金店

なつかしくて気軽に入れるそば店

住所Google Map安曇野市堀金烏川5140-1
郵便番号399-8211
電話番号0263-71-2622
営業時間11:00~20:30(LO)
定休日年中無休

こばやし 安曇野庵

こばやし 安曇野庵

『百有余年の伝統技』 

「手で練り」「手でのし」「手で切る」技法を守り続けています。

安曇野産の蕎麦粉と澄んだ水が生んだ名作をぜひお召し上がり下さい。

全国各地の宅配も承っております。

住所Google Map安曇野市豊科南穂高5566-18
郵便番号399-8201
電話番号0263-73-5199
ホームページhttp://www.kobayashi-soba.co.jp/
営業時間11:00~17:00
定休日無休

とりい

とりい

長野県産100%で打つ、細めの手打ち蕎麦です。

穂高神社、石の鳥居すぐ脇にございます。

蕎麦屋の手作り甘味、そばもちや焼かりんとうなども

おすすめです。

住所Google Map安曇野市穂高6079
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-3039
営業時間11:30~売切閉店(14:30~15:30くらい)
定休日火曜・水曜

そば処 元蔵

そば処 元蔵

先祖から伝わる技法による石臼挽き手打ちそばの店。

北アルプスを眺めながら、おいしいそばを頂けます。

最近では珍しい「あつもり」が自慢です。

住所Google Map安曇野市穂高10108-11
郵便番号399-8303
電話番号0263-82-1439
ホームページhttp://genzox.com/
営業時間11:30~13:30(売り切れ閉店)
定休日毎週木曜日

そばcafe レイヨンヴェール

そばcafe レイヨンヴェール

新線安曇野野菜を使ったランチは950円~毎朝打つ手打ちそばは安曇野産そば粉のみを使用。

鳥のさえずりが聞こえる木立ちのテラス席はペットも一緒にどうぞ。

そばの他、軽食、ケーキや各種ドリンクもご用意しております。

住所Google Map安曇野市穂高有明4018-6
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-3668
ホームページhttp://www.musee-de-jansem.jp/facilities/cafe.php
開館時間9:00~17:00(4月~11月)
10:00~16:00(12月~3月)季節により変動
定休日火曜日(祝・GW・8月は無休)/年末年始
ペットテラス席のみ可

蕎麦処 吉盛

雄大な山々、安曇野の景色が見える場所にある、隠れ家的なお店です。厳選した県内産の蕎麦粉と北アルプスの伏流水で打つ、喉越しがよく風味豊かな本格手打ち蕎麦を是非一度ご賞味ください。

 

住所Google Map安曇野市明科中川手2481-13
郵便番号399-7102
電話番号0263-62-5006
FAX番号0263-62-5006
営業時間11:00~14:00(ラストオーダー)
定休日木曜日

石挽き十割そば 穂高城

石挽き十割そば 穂高城

有明山のふもとのおいしい水で打った十割そばは絶品です。香り、喉越し共にお楽しみください。

住所Google Map安曇野市穂高有明2177-23
郵便番号399-8301
電話番号0263-84-5100
FAX番号0263-84-5101
ホームページhttp://hotakajo.jp/
営業時間11:00~15:00(LO) 17:00~20:00(LO)
定休日火曜日

手打ち蕎麦 うちぼり

手打ち蕎麦 うちぼり

全て手打ちによる二・八そば。

季節の天ぷらが人気。

住所Google Map安曇野市豊科南穂高571-3
郵便番号399-8201
電話番号0263-72-8342
FAX番号0263-72-8342
営業時間11:00~15:00(売り切り終了)
17:00~20:00(売り切り終了)
定休日火曜日(GWと8月は全営業)

プラザ

プラザ
住所Google Map長野県安曇野市南穂高5089-1
郵便番号399-8201
電話番号0263-72-8700
営業時間11:00~15:00(金・土は17:00)
定休日第2・4火曜日

そば&お宿 富士尾山荘

そば&お宿 富士尾山荘

穂高温泉郷の元祖そば処。

こだわりの九割そばは、店主の心意気がつたわってくる味。

源泉かけ流しの岩風呂も自慢。立ち寄り湯も出来ます。

住所Google Map安曇野市穂高有明2184-104
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-2958
ホームページhttp://www.k4.dion.ne.jp/~fujio3so/
営業時間10:30~20:30
定休日無休

うなぎ そば処 やまに

100%、手ごね、手打ち、手切り。自慢の地粉、自家水使用の9割そば。石挽き、頑固おやじの打つ田舎そば。季節で鯉、岩魚、あゆ、つけば料理。うなぎは350gの特大浜名湖産使用

住所Google Map安曇野市穂高有明87-1
郵便番号399-8301
電話番号0263-83-2419
FAX番号0263-83-2655
営業時間昼11:30~15:00 夜17:00~21:00(要予約)
定休日水・木 予約により営業可
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